Det er nu, der er sæson for courgetter herhjemme, og det er både sund, nem og lækker mad, så kast dig ud i denne farserede variant, hvor en courgette fyldes med lækker fars.
30. aug
- Af Bente Nissen Lundsgaard
- Foto: Jes Buusmann
(4 pers.)
2 courgetter (á ca. 250 g)
Fars:
400 g hakket svinekød maks. 10 % fedt
½ løg
1 æg
1 dl mælk
1 dl smuldret brødkrumme
1-2 fed presset hvidløg
3 spsk. hakket persille
1½ tsk. salt
peber
Desuden:
3 dl bouillon
100 g revet gratineringsost
1. Halver courgetterne på langs, og udhul dem, så der kun er 1 cm kant tilbage.
2. Rør alle ingredienserne til farsen sammen. Kom farsen i courgetterne, og stil dem i en bradepande. Hæld bouillon omkring. Drys ost over., og stil courgetterne i ovnen ved 200 gr. ca. 45 min., til kødet er gennemstegt.
Måske vil du også kunne lide:
Lækker squashkage med chokolade på hjemmet.dk
Lækre fyldte auberginer opskriften findes på hjemmet.dk