Det siges, at kvindens vej til mandens hjerte går gennem maven, derfor kommer her en opskrift fuld af ingredienser, som stimulerer kærlighedslivet.
01. feb
- Af Bente Nissen Lundsgaard
- Foto: Jes Buusmann
(4 pers.)
800 g kartofler
250 g skrællet rodselleri i små tern
2 dl kogende mælk
25 g smør
salt, peber
2 løg
200 g bacon i tern
Basilikumolie:
4 spsk. olivenolie
4 spsk. basilikum
1. Skræl kartofler og selleri, og skær kartoflerne i skiver og sellerien i tern. Kog begge dele i usaltet vand ca. 30 min. Hæld vandet fra, og mos kartofler og selleri med en kartoffelmoser eller håndmikser. Tilsæt kogende mælk og smør. Smag til med salt og peber.
2. Hak basilikummen fint, og bland den med olie. Server basilikumolien til den brændende kærlighed.
3. Hak løgene. Steg baconen sprød, og kom løgene i. Steg, til løgene er bløde. Anret mosen i et fad, og kom løg og bacon på toppen.