Englene synger, når du serverer denne dessert, der er dejlig let efter en god middag. Hvis ikke du skal passe meget på kalorierne, kan vi varmt anbefale en kugle is sammen med englemaden.
08. mar
- Af Karen Hare
- Foto: Mikkel Adsbøl
(4 pers.)
1 dl sukker
1 dl vand
1 dl brandy eller orangelikør
3 stjerneanis
ca. 400 g friske bær og frugter
hakket chokolade til drys
1. Kog vand, sukker og stjerneanis i 5 min. Køl lagen af, og smag den til med brandy.
2. Bland lage og frugt, og lad desserten trække nogle timer. Rør af og til i den. Anret med hakket chokolade på toppen.
Tip
Bruger du appelsin i salaten, skal frugten trække med et godt drys sukker i nogle timer, ellers bliver den for sur sammen med anden frugt.