Svenskerne er verdensmestre i at bage vafler, derfor har vi lånt denne velsmagende opskrift fra vort broderfolk hinsidan.
07. dec
- Af Karen Hare
- Foto: Jes Buusmann
(ca. 4 plader med hver 5 hjerter)
175 g blødt smør
60 g sukker
4 æggeblommer
150 g mel
revet skal af 1 citron
4 æggehvider
evt. lidt smør til vaffeljernet
Tilbehør: ahornsirup el. sukker og syltetøj
1. Pisk smør og sukker cremet. Pisk æggeblommerne i blandingen en ad gangen.
2. Bland mel og citronskal, og kom det i smørret.
3. Pisk hviderne stive, og vend dem i dejen.
4. Bag vaflerne i vaffeljernet, til de er sprøde, og server dem med ahornsirup.
Se flere juleopskrifter her